Vi heter Cecilia, Catharina och Simon och det är vi som är PaulssonPaleo. Vi lämnade våra karriärer i London för ett enklare liv på en liten gård utanför Halmstad, närmare sagt i Simlångsdalen. Här jobbar vi för att bli självförsörjande på både kött och grönsaker men också med att sprida kunskap om en sundare livsstil med hjälp av stenålderskost, yoga och barfotalöpning ute i skogen.