GÅRDSBUTIKEN
SURKÅL
Under höst, vinter och vår producerar vi syrade grönsaker i liten skala. Vi använder oss av ekologiska grönsaker från Halland i möjligaste mån, gärna från Tångagård och andra lokala odlare.
Vår kimchi och vår currykål är populärast – smakrika tillbehör till varma såväl som kalla rätter. För de lite försiktigare smaklökarna har vi vanlig surkål, rosig surkål med kummin och syrade morötter.
Vill du beställa syrade grönsaker, går det bra att hämta från gården (slå oss en signal på 076-3208474), alternativt beställa för avhämtning i Halmstad i (beställ då via Facebookgrupperna Reko Ring Halmstad eller Reko Ring Flygstaden Halmstad).
LAMMSKINN
Vi har Gutefår, en ras där både baggar och tackor har horn. Speciellt baggen får ganska så spektakulära horn med tiden!
Våra får vistas utomhus året om. Under sommarmånaderna vallar vi hela flocken mellan beten runt om i Simlångsdalen.
Under tidig höst sker slakten på gården. Vi gör alla moment själva, så att vi har full kontroll över lammens sista stund. Inga onödiga transporter eller främmande människor bidrar till stress.
Våra fårskinn kostar 1500-2500kr, beroende på storlek och kvalitet. De kan beskådas på gården alternativt på Reko Ring vid förbeställning.
ANNAT SMÅTT & GOTT
Vi jobbar ju främst med självhushåll, men ibland blir det lite smått och gott över, såsom t ex ägg, småplantor eller grönsaker.
Håll utkik på PaulssonPaleos Instagram och Facebook, där vi lägger upp det som är aktuellt under vår, sommar och höst.